KEBERSIHAN JADI KEUTAMAAN

Di dalam melalui proses penanaman cendawan seharian, aspek kebersihan perlu diberi keutamaan. Tiada kompromi untuk kebersihan. Perlu ada tempat-tempat yang dilabelkan sebagai zon bersih. Di dalam zon bersih ini pakaian pekerja, persekitaran dan tempat perlulah sentiasa bersih. Tempat seperti bangsal cendawan dan tempat menyuntik benih merupakan kawasan kritikal yang sentiasa perlu dibersihkan. Kegagalan memastikan kebersihan di tempat-tempat ini akan hanya mengundang bakteria-bakteria yang akhirnya merosakkan bongkah-bongkah cendawan. Tanpa disiplin terhadap kebersihan akan hanya membawa kerugian yang kadang-kala begitu besar kepada pemilik. Wujudkan jadual membersih harian mengikut waktu-waktu yang ditetapkan dan patuhi ketetapan jadual tersebut. Dengan cara ini sahaja kebersihan dapat dipastikan sentiasa diamalkan. Secara tidak langsung dapat mengurangkan peratusan kerugian syarikat.